Nya menyer, nya landskap – Jordbruk och livsmedel i Europa

De flesta livsmedel som vi äter produceras på land och i jorden. Vad vi äter och hur vi producerar dessa livsmedel har ändrats avsevärt under det senaste århundradet, och det har även det europeiska landskapet och samhället gjort. Genom jordbrukets intensifiering har man kunnat producera mer livsmedel till överkomligare priser i Europa. Detta har dock skett på bekostnad av miljön och det traditionella jordbruket. Nu måste vi ompröva vårt förhållningssätt till den mat vi äter och till den mark och de samhällen som producerar den.

Läs mer

Jorden, marken och klimatförändringar

Klimatförändringar har stor inverkan på jordkvaliteten, och förändringar i markanvändningen och jordens egenskaper kan antingen påskynda eller sakta ner klimatförändringar. För att kunna ta itu med klimatkrisen, producera tillräckligt med livsmedel och anpassa oss till ett föränderligt klimat krävs det friskare jordar och en hållbar förvaltning av mark och jord. Lösningen kan vara att bevara och återställa centrala ekosystem och underlätta för naturen att fånga in koldioxid från atmosfären.

Läs mer

Mark och jord i Europa – Städernas betong breder ut sig

Europas landskap förändras. Städerna och deras infrastrukturer breder ut sig på bekostnad av produktiv jordbruksmark och delar upp landskapet i mindre stycken, vilket får allvarliga konsekvenser för djur- och växtlivet samt för ekosystemen. Dessutom står jord och mark inför en rad andra hot: förorening, erosion, kompaktering, hårdgörning, markförstöring och till och med nedläggning av jordbruksmark. Vad skulle hända om vi kunde återanvända den mark som redan upptas av städer och infrastruktur i stället för att ta mer jordbruksmark i anspråk?

Läs mer

Mark och jord: mot en hållbar användning och förvaltning av dessa livsnödvändiga resurser

Vi kan inte leva utan en frisk mark och jord. Det är på marken vi producerar merparten av våra livsmedel och bygger våra hem. Marken är livsviktig för alla djur och växter, oavsett om de är landlevande eller vattenlevande. Den består till stora delar av jord – en mycket komplex och ofta undervärderad resurs som är full av liv. Det sätt som vi använder marken och jorden i Europa och världen är dessvärre inte hållbart i dagsläget. Detta får långtgående konsekvenser för livet på land.

Läs mer

Med sikte på hållbarhet: ny EU-politik innebär en unik möjlighet

Ursula von der Leyen, EU-kommissionens tillträdande ordförande, har fastställt kommissionens politiska riktlinjer för de närmaste fem åren. En europeisk grön giv, för ambitiösare åtgärder mot klimatkrisen och krisen för den biologiska mångfalden, är kärnan i hennes agenda. EU:s politik har länge varit inriktad på att bekämpa miljöförstöring och klimatförändringar, och har lett till både framgångar och misslyckanden. Allmänhetens krav på åtgärder blir allt mer uttalade, och denna nya politiska period – med en ny kommission och ett nytt Europaparlament – innebär en unik möjlighet att öka och påskynda en grön och rättvis omställning i Europa.

Läs mer

Klimatanpassning är nyckeln till jordbrukets framtid i Europa

Den senaste sommarens värmeböljor och extrema väderhändelser har slagit nya klimatrekord i Europa, vilket än en gång framhäver vikten av klimatanpassning. Tillsammans med Blaz Kurnik, som är expert på klimatförändringarnas effekter och klimatanpassning vid Europeiska miljöbyrån, har vi diskuterat miljöbyråns nya rapport om hur klimatförändringarna påverkar jordbruket i Europa, som kom ut tidigare denna månad.

Läs mer

Jordbruket och klimatförändringen

Jordbruket både bidrar till klimatförändringen och påverkas av den. EU behöver minska växthusgasutsläppen från jordbruket och anpassa sitt system för livsmedelsproduktion för att klara klimatförändringen. Men klimatförändringen är endast en av många belastningar på jordbruket. Inför växande global efterfrågan och konkurrens om resurser måste EU:s produktion och konsumtion av livsmedel ses i ett bredare perspektiv, där jordbruk och energi- och livsmedelstrygghet kopplas samman.

Läs mer

Europas jordbruk: Hur kan vi göra maten överkomlig, hälsosam och ”grön”

För att producera mat i tillräckliga mängder är Europa beroende av ett intensivt jordbruk som påverkar miljön och vår hälsa. Kan Europa hitta ett mer miljövänligt sätt att producera mat? Vi ställde den frågan till Ybele Hoogeveen, som leder en grupp hos Europeiska miljöbyrån som arbetar med resursanvändningens konsekvenser för miljön och för människors välbefinnande.

Läs mer

Vatten för jordbruk

Vi behöver mat och vi behöver rent sötvatten för att producera vår mat. Med en efterfrågan som växer dels på grund av våra egna verksamheter och dels på grund av klimatförändringen kämpar många regioner, särskilt i södra Europa, för att hitta tillräckligt med sötvatten för att tillgodose sina behov. Hur kan vi fortsätta odla och producera livsmedel utan att naturen kommer att törsta efter rent vatten? En mer effektiv användning av vatten i jordbruket skulle definitivt vara till nytta.

Läs mer

Vattnet vi äter — jordbruksbevattningens tunga tribut

Jordbruket lägger en tung och växande börda på Europas vattenresurser. Vattenbrist och skador på ekosystem hotar. För att vi ska uppnå en hållbar vattenanvändning måste jordbrukarna få rätt prisincitament, rätt rådgivning och rätt stöd.

Läs mer

Mördarsniglar och andra främlingar - Europas biologiska mångfald är på väg att försvinna i svindlande hastighet

Har du trädgårdsarbete som hobby? Om du har det och bor i Central- eller Nordeuropa är ”mördarsniglarna” troligen en personlig fiende. De angriper dina växter och grönsaker utan pardon och verkar vara helt okänsliga för alla försök att hålla dem under kontroll.

Läs mer

Om bioenergin slår tillbaka — Övergång från olja till bioenergi är inte riskfri

Bioenergi är inget nytt. Människan har bränt trä i tusentals år. I samband med den industriella revolutionen i mitten av 1700-talet började man använda de så kallade fossila bränslena, huvudsakligen kol och olja. De fossila bränslena börjar dock bli allt svårare att hitta och bryta. Dessutom blir de dyrare och är föremål för en intensiv politisk debatt.

Läs mer

Dokumentåtgärder
Prenumerationer
${Anmäl dig} för att få våra rapporter (i tryckt och/eller elektronisk form) och kvartalsvisa e-nyhetsbrev.
Följ oss