Article

Nya menyer, nya landskap – Jordbruk och livsmedel i Europa

Ändra språk

Bulgarian (bg)
Czech (cs)
German (de)
Greek (el)
English (en)
Spanish (es)
French (fr)
Hungarian (hu)
Italian (it)
Latvian (lv)
Dutch (nl)
Polish (pl)
Slovak (sk)
Slovenian (sl)
Swedish (sv)
Turkish (tr)

Article Publicerad 2019-12-18 Senast ändrad 2023-08-29

12 min read

De flesta livsmedel som vi äter produceras på land och i jorden. Vad vi äter och hur vi producerar dessa livsmedel har ändrats avsevärt under det senaste århundradet, och det har även det europeiska landskapet och samhället gjort. Genom jordbrukets intensifiering har man kunnat producera mer livsmedel till överkomligare priser i Europa. Detta har dock skett på bekostnad av miljön och det traditionella jordbruket. Nu måste vi ompröva vårt förhållningssätt till den mat vi äter och till den mark och de samhällen som producerar den.