De que forma pode a estratégia europeia «do Prado ao Prato» contribuir para um sistema alimentar respeitador do ambiente?

Os sistemas alimentares na Europa e em todo o mundo são atualmente insustentáveis. A nível mundial, são responsáveis por quase um terço das emissões de gases com efeito de estufa, provocam a perda de biodiversidade e impactos nocivos na saúde e não garantem rendimentos económicos e meios de subsistência justos para todos os intervenientes.

Com a estratégia «do Prado ao Prato», a UE criou um quadro político estratégico para o sistema alimentar no seu conjunto. Esta estratégia tem como objetivo reduzir a utilização de pesticidas, combater o excesso de nutrientes e a resistência antimicrobiana e impulsionar a agricultura biológica na UE. Visa ainda criar um sistema alimentar saudável, atenuar os impactos da agricultura nas alterações climáticas, reverter a perda de biodiversidade e assegurar rendimentos mais equitativos aos que trabalham no setor. Vários serviços de aconselhamento, bem como instrumentos financeiros e de investigação e inovação, ajudarão a realizar esta transição.

Ver o artigo da AEA intitulado «Changing menus, changing landscapes — Agriculture and food in Europe» (Alterar menus, alterar paisagens —  Agricultura e alimentação na Europa) e o relatório da AEA «Transforming Europe’s food system — Assessing the EU policy mix» (Transformar o sistema alimentar da Europa — Avaliar a combinação de políticas da UE) para mais informações sobre este tema.