Avrupa’nın “Çiftlikten Sofraya” stratejisi, çevre dostu bir gıda sistemine erişilmesini nasıl sağlayabilir?

Avrupa’daki ve dünyadaki gıda sistemleri şu anda sürdürülemez durumda. Küresel ölçekte, sera gazı emisyonlarının neredeyse üçte birine neden oluyorlar, biyoçeşitliliğin kaybına ve zararlı sağlık etkilerine neden oluyorlar ve tüm aktörler için adil ekonomik getiri ve geçim koşulları sağlayamıyorlar.

‘Çiftlikten Sofraya’ stratejisiyle AB, bir bütün olarak gıda sistemi için stratejik bir politika çerçevesi oluşturdu. Bu strateji pestisit kullanımını azaltmayı, aşırı besin maddeleri ve antimikrobiyal dirençle mücadele etmeyi ve AB’de organik tarımı artırmayı amaçlıyor. Sağlıklı bir gıda sistemi oluşturmayı, tarımın iklim değişikliği üzerindeki etkilerini azaltmayı, biyolojik çeşitlilik kaybını tersine çevirmeyi ve sektörde çalışanlar için daha adil ekonomik gelir yaratmayı amaçlıyor. Finansal araçlar, araştırma ve yeniliklerin yanı sıra çeşitli danışmanlık hizmetleri de bu geçişin yapılmasına yardımcı olacak.

Bu konu hakkında daha fazla bilgi için ‘Menüleri değiştirmek, manzaraları değiştirmek - Avrupa’da tarım ve gıda’ başlıklı AÇA makalesine ve ‘Avrupa’nın gıda sistemini dönüştürmek - AB politika bileşenlerini değerlendirmek’ başlıklı AÇA raporuna bakın.