Hogyan segítheti elő Európa „a termelőtől a fogyasztóig” stratégiája egy környezetbarát élelmezési rendszer kialakítását?

Az élelmiszerrendszerek Európában és világszerte jelenleg fenntarthatatlanok. Világviszonylatban az üvegházhatású gázok kibocsátásának csaknem egyharmadáért felelősek, a biológiai sokféleség csökkenéséhez és káros egészségügyi hatásokhoz vezetnek, és nem biztosítanak tisztességes gazdasági jövedelmet és megélhetést minden szereplő számára.

A „termelőtől a fogyasztóig” stratégiával az EU stratégiai politikai keretet hozott létre az élelmiszerrendszer egészére vonatkozóan. Ez a stratégia célul tűzi ki a növényvédő szerek használatának csökkentését, a tápanyagtöbblet és az antimikrobiális rezisztencia kezelését, valamint a biogazdálkodás fellendítését az EU-ban. Egészséges élelmezési rendszert kíván létrehozni, célja a mezőgazdaság éghajlatváltozásra gyakorolt hatásának mérséklése, a biológiai sokféleség csökkenésének visszafordítása, és méltányosabb gazdasági bevételek teremtése az ágazatban dolgozók számára. Számos tanácsadói szolgáltatás, pénzügyi eszköz, valamint kutatás és innováció segíti elő ezt az átmenetet.

A témával kapcsolatos további információkért lásd az EEA „Változó menük, változó tájkép – Mezőgazdaság és élelmiszerek Európában” című cikkét és az „Transforming Europe’s food system – Assessing the EU policy mix” (Az európai élelmiszerrendszer átalakítása – Az uniós szakpolitikák összetételének értékelése) című EEA-jelentést.