Πώς μπορεί η στρατηγική της Ευρώπης «από το αγρόκτημα στο πιάτο» να συμβάλει στη διαμόρφωση ενός συστήματος τροφίμων φιλικό προς το περιβάλλον;

Τα συστήματα τροφίμων στην Ευρώπη και σε ολόκληρο τον κόσμο δεν είναι επί του παρόντος βιώσιμα. Σε παγκόσμιο επίπεδο, ευθύνονται για σχεδόν το ένα τρίτο των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, οδηγούν στην απώλεια της βιοποικιλότητας και σε επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία και δεν διασφαλίζουν δίκαιες οικονομικές απολαβές και συνθήκες διαβίωσης για όλους τους φορείς.

Με τη στρατηγική «Από το αγρόκτημα στο πιάτο», η ΕΕ θέσπισε ένα στρατηγικό πλαίσιο πολιτικής για το σύστημα τροφίμων στο σύνολό του. Σκοπός αυτής της στρατηγικής είναι  η μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων, η   αντιμετώπιση της περίσσειας θρεπτικών ουσιών και η αντιμικροβιακή αντοχή, καθώς και  η ενίσχυση των   βιολογικών καλλιεργιών εντός της ΕΕ. Επίσης, η στρατηγική αυτή αποσκοπεί στη δημιουργία ενός υγιούς συστήματος τροφίμων, στον μετριασμό των επιπτώσεων της γεωργίας για την κλιματική αλλαγή, στην αναστροφή της απώλειας της βιοποικιλότητας και στη δημιουργία δικαιότερων εισοδημάτων για τους εργαζομένους  σε αυτόν τον τομέα. Για τη μετάβαση αυτή θα χρησιμοποιηθούν διάφορες συμβουλευτικές υπηρεσίες, χρηματοδοτικά μέσα, ερευνητικά έργα και καινοτόμα μέσα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το θέμα αυτό, συμβουλευθείτε το άρθρο του ΕΟΠ «Changing menus, changing landscapes — Agriculture and food in Europe» (Αλλαγή διατροφικών συνηθειών και τοπίων – Γεωργικά και διατροφικά θέματα στην Ευρώπη) και την έκθεση του ΕΟΠ «Transforming Europe’s food system — Assessing the EU policy mix» (Μετασχηματισμός του συστήματος τροφίμων της Ευρώπης – Αξιολόγηση του μείγματος πολιτικών της ΕΕ).