Как може стратегията „От фермата до трапезата“ да помогне за изграждане на екологична продоволствена система?

Понастоящем продоволствените системи в Европа и по света са неустойчиви. В световен мащаб те генерират почти една трета от емисиите на парникови газове, водят до загуба на биологично разнообразие и вредни последици за здравето и не успяват да осигурят справедлива икономическа възвращаемост и поминък за всички участници.

Със стратегията „От фермата до трапезата“ ЕС въведе стратегическа политическа рамка за продоволствената система като цяло. Тази стратегия има за цел намаляване на използването на пестициди, преодоляване на проблеми, свързани с прекомерните количества хранителни вещества и антимикробната резистентност, и стимулиране на биологичното земеделие в ЕС. Тя е насочена към създаване на устойчива продоволствена система, смекчаване на въздействията на селското стопанство върху изменението на климата, обръщане на процеса на загуба на биологично разнообразие и генериране на по-справедливи доходи за работещите в сектора. Този преход ще бъде подпомогнат чрез няколко услуги за консултации, както и чрез финансови инструменти и научни изследвания и иновации.

За повече информация по темата вижте статията на ЕАОС Changing menus, changing landscapes — Agriculture and food in Europe („Промяна на менюто, промяна на пейзажа — селското стопанство и храните в Европа“) и доклада на ЕАОС Transforming Europe’s food system — Assessing the EU policy mix („Преобразуване на хранителната система на Европа — оценка на набора от политики на ЕС“).