Jarðvegur og loftslagsbreytingar

Jarðvegurinn inniheldur töluvert magn af kolefni og köfnunarefni sem getur losnað út í andrúmsloftið eftir þvíhvernig við notum landið. Að ryðja burt skógum eða gróðursetja bráðnun sífrera, allt getur þetta haft áhrif álosun gróðurhúsalofttegunda, aukið hana eða minnkað. Loftslagsbreytingar geta einnig haft veruleg áhrif á hvaðbændur geta ræktað og hvar.