Hvaðan kemur matvælaúrgangur í Evrópu?

Um það bil þriðjungur af þeim matvælum sem framleidd eru á heimsvísu glatast eða fer til spillis. Matvælaúrgangur samsvarar umtalsverðu tjóni af öðrum auðlindum, svo sem landi, vatni, orku og vinnuafli.