Kuinka ostamamme, syömämme tai syömättä jättämämme ruoka vaikuttaa ympäristöön?

Ennen kuin ruoka päätyy lautasillemme, se on tuotettava, käsiteltävä, pakattava, kuljetettava ja jaeltava. Jokainen vaihe vaatii resursseja ja tuottaa lisää jätteitä ja saasteita.