Αναλυτική προσέγγιση

Περίπου το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως χάνεται ή μετατρέπεται σε απόβλητα. Όταν περισσότεροι από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πηγαίνουν για ύπνο πεινασμένοι, είναι αδύνατον να μην αναρωτηθεί κανείς τι μπορεί να γίνει. Όμως τα τροφικά απόβλητα δεν αποτελούν απλώς χαμένη ευκαιρία να τραφούν οι πεινασμένοι. Αποτελούν επίσης σημαντική απώλεια άλλων πόρων, όπως η γη, το νερό, η ενέργεια και η εργασία.

Διαβάστε περισσότερα

Από τις μικρές επιχειρήσεις μέχρι τις πολυεθνικές, πολλές εταιρείες αναζητούν τρόπους να διατηρήσουν ή να αυξήσουν το μερίδιο αγοράς τους. Σε εποχές σκληρού ανταγωνισμού σε παγκόσμιο επίπεδο, η επιδίωξη της βιωσιμότητας υποδηλώνει πολύ περισσότερα από την πιο «πράσινη» εταιρική εικόνα και τις περικοπές εξόδων παραγωγής. Μπορεί να σημαίνει νέους κλάδους επιχειρηματικής δραστηριότητας.

Διαβάστε περισσότερα