Lorsque cela est possible, choisissez du poisson d'élevage bio tel que du bar, du saumon et de la truite.

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Eco-Tip

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Le poisson non biologique consomme de grandes quantités de produits chimiques et d'antibiotiques susceptibles d'affecter d'autres animaux dans la chaîne alimentaire. Il est également intéressant de savoir que pour obtenir un saumon d'élevage de 3 kg, 15 kg de poissons sauvages sont capturés afin de lui fournir nourriture et huile.