Quando puoi, scegli pesce proveniente da allevamenti biologici come il branzino, il salmone e la trota.

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Eco-Tip

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Negli allevamenti non biologici, i pesci vengono alimentati e trattati con enormi quantità di sostanze chimiche e antibiotici, che possono essere nocive per gli altri animali nella catena alimentare. Forse vale la pena di ricordare che per produrre un salmone di allevamento da 3 kg, si pescano 15 kg di pesce selvatico per assicuragli mangime e olio.